全麥麪包無糖無油（無麪包機）

做這個麪包的初衷其實就是爲了減肥還能讓自己有東西可以吃，再就是記錄一下自己的烤箱溫度😂因爲我感覺我真的是魚的記憶，做幾次都記不住，我不是專業的，很多也是根據別人的方子自己又調整的，之所以自己做也是爲了健康（健康的胖子）後來才發現自己做的何止健康，還省錢$_$（我是個俗人），好啦廢話不多說了，這個麪包其實就是幼兒園級別，相信你們都比我厲害，一定沒問題的！

用料  

全麥麪包無糖無油（無麪包機）的做法  

1. 酵母粉放到一個大碗裏，就是一會和麪用的碗，當然也可以用盆。

2. 40度左右的溫水倒入酵母粉中，攪勻，靜靜的等待十分鐘左右。（忘拍圖了）

3. 十分鐘後倒入其他材料，先用筷子攪攪，再開始和麪，由於沒有面包機，就攥起拳頭不停地按壓（和麪要和到面不沾手而且表面比較光滑）

4. 溼布子蓋上，開始醒面，一個小時左右，冬天家裏溫度比較低就稍微預熱下烤箱，烤箱稍微有點溫度就行，把面放進去然後就訂上鬧鐘忙別的吧

5. 一個小時以後面發到兩倍大，拿出來揉揉，把裏面的空氣排出來。

6. 把面分成3-4份，每一份用擀麪杖擀成長條狀，裏面可以撒自己喜歡的乾果或者葡萄乾（我是打算早上夾雞蛋吃所以什麼也沒放）再捲起來

7. 一個一個卷好後放到吐司盒中，然後按照之前醒面的步驟再次醒面一個小時（別忘了蓋溼布子）因爲自己吃，所以沒有在乎他們大小不一。

8. 一個小時後，他們已經成了四個大胖子，滿滿的擠在土司盒裏

9. 放入烤箱，210度，20分鐘。這裏要說一下，每個牌子的烤箱都不一樣，所以要時常關注烤箱，隨時調整溫度和時間。

10. 出爐啦～小心燙哦！

11. 晾涼就可以吃啦！

小貼士

1.我的全麥麪包粉本身就是高筋粉，所以不喜歡吃全麥的可以直接換成高筋粉。
2.奶粉我是自己加的，可以換成等量的高筋粉或其他粉。
3.醒面時間長點也沒關係，比如說我看着電視就忘了時間，第二次醒了一個半小時，哈