奔放派油潑面

快手油潑面，英國缺料就湊合湊合吧！

用料  

奔放派油潑面的做法  

1. 麪粉加鹽，用溫水和麪

2. 和好的麪糰抹上油蓋上保鮮膜,醒大約二十分鐘。圖中的面量可以滿足飯量正常的男生需求，對於女生來說略多！

3. 醒好後，分成小塊，每塊麪糰搓搓圓然後按扁，最後用手的側面在面中間按一下，略去擀麪杖！麪糰上再抹點油。

4. 鍋中放水，用大火燒，水裏加點鹽，防止面粘在一起。面片扯長了之後直接扔水裏，注意觀察面片的厚度，別太過奔放。由於這一過程慘不忍睹就不放圖了，放碗麪可以加點小青菜。

5. 碗底放三勺醬油，兩勺醋，口淡少放點，口重加點鹽，沒有醬油就一勺老抽兩勺醋。放入麪條後，加剁碎的蔥薑蒜末，依個人口味。

6. 放辣椒麪，如果有細的更好，可以再加兩粒花椒，把油燒熱直接澆上就可以吃了！