泡芙

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巧克力泡芙(預拌粉快手版本)

巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖

快手泡芙預拌粉版本

用料  

泡芙預拌粉 1包200g
雞蛋 2個
90克
大豆油 70克
_______以上爲泡芙體材料
黃油 100克
砂糖 100克
低筋麪粉 100克
泡打粉 2克
_____以上爲酥皮材料
淡奶油 300克
黑巧克力 60克
砂糖 40克
_____以上爲內陷材料

巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法  

  1. 買這個預拌粉

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第2張
  2. 1.把泡芙體材料全部混合,再用打蛋器打發至光滑.
    2.把酥皮材料全部混合,揉成團,放冰箱冷藏一個半小時,再切成3mm左右薄片

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第3張
  3. 泡芙體+一片酥皮蓋着表面,烤箱190℃,25分鐘-30分鐘,根據大小而定

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第4張
  4. 配方可做18個左右,根據大小而定

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第5張
  5. 出爐照片

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第6張
  6. 出爐啦

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第7張
  7. 把巧克力 糖混合一半奶油,隔水60-80℃左右完全融化。混合剩餘奶油放冰箱冷藏半小時,取出打發。
    泡芙出爐放涼後擠入。

    巧克力泡芙(預拌粉快手版本)的做法步驟圖 第8張