培根蝦仁披薩（方形）

總是感覺餐廳裏的披薩料不足，芝士給的不乾脆，來來來，自己做，重芝士重蝦仁重培根，讓你一次吃個夠。

需要用到三能28*28的方形烤盤

烤箱中層210度，20分鐘

用料  

培根蝦仁披薩（方形）的做法  

1. 將麪餅的材料全部放進麪包機，選擇生麪糰，攪拌20分鐘。

2. 和麪的時間可以將披薩醬裏的番茄，洋蔥，大蒜切碎，儘量碎小，鍋裏適量油熱後，加入大蒜，小火煸香，入洋蔥炒香，再加入番茄，鹽，黑胡椒，番茄醬，不停翻炒，防止後期鍋粘底。要儘量炒的幹一些。

3. 將蘑菇切片，青椒切絲，當然你可以根據喜好加入青豆玉米之類，原則是水分少些的，青椒和蘑菇入鍋中（或烤盤裏烤製出水水）煸炒稍微出水盛出，不要太爛，後面還要烤。

4. 餅底面團20分鐘後取出揉勻，擀平，放在烤盤裏整形靜置20分鐘，我邊緣捲起來放了芝士，做芝心的，怕麻煩可省略。20分鐘後用叉子在餅上叉眼。

5. 開始鋪一層披薩醬。

6. 一層芝士，一層蘑菇青椒，一層芝士，一層培根，一層芝士。一層的意思自己掌握，並不是嚴格意義上的鋪整整一層，也許只代表一種順序，你鋪你就知道了。

7. 一層蝦仁，一層芝士。蝦放在最上面點綴，好看呀。

8. 烤箱220℃預熱，210℃開烤20分鐘，中層。

9. 出來了，開吃了。

小貼士

因爲餅底，披薩醬，都有鹽分，要注意疊加後的鹹淡。
披薩的料不能太溼，一定要乾乾的，纔好吃。
我炒的披薩醬沒有全部用完，剩下的可以做意大利麪醬料。