金牌餅邊披薩的詳細做法,顏值口感融爲一體【Lucy比薩】
金牌披薩是目前最受歡迎的披薩之一,金燦燦的餅邊,裏邊裹着香甜的薯泥。
外觀讓人過目不忘,口感更是令人流連忘返。
工重浩:<Lucy意大利手工比薩>
用料
發酵好的麪糰 | 一個 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
車達 | 適量 |
薯泥或者芝士醬 | 適量 |
金牌餅邊披薩的詳細做法,顏值口感融爲一體【Lucy比薩】的做法
拿出一個麪糰,將其做至所需要的大小
比烤網打出二至三釐米左右
擠入奶酪醬或者紅薯泥醬(紫薯泥醬),緊挨着烤網的邊沿,擠入一週
包邊:用左手託着餅邊,用右手拉起餅邊,左手大摩指配合將其按壓,持續以上動作,直至將餅邊全部包裹
放入金牌圈內,在放入上料環
撒上芝士,青椒,洋蔥,等材料
將餅邊鋪上一層車達
放入烤爐,等等出爐
將披薩切成八分,撒上披薩草,完成
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