【拜託冰箱】【150831】OH MY神豆

帶魚冷意麪

用料  

【拜託冰箱】【150831】OH MY神豆的做法  

1. 開水中放入鹽煮意麪

2. 帶魚切薄片後放進鍋裏煎

3. 用噴槍燃燒迷你彩椒的表面（爲了逼出彩椒的甜味）

4. 迷你彩椒洗掉燒焦的皮

5. 攪拌機中倒入黑醋、日本醬油和剝了皮的彩椒，再放進蒜末、洋蔥末一起打成醬汁

6. 加入香油再打一遍

7. 把煮好的意麪放進冷水裏漂洗

8. 意麪、醬汁、切細的蔥一起攪拌

9. 意麪裝盤、擺上帶魚

10. 把芥菜泡菜在水裏漂洗一下

11. 在帶魚上依次擺上芥菜泡菜、醬汁、蔥、紫菜，最後在放上一顆生蛋黃

12. 完成