【拜託冰箱】【EP14】Back to the chicken
用料
| 雞肉 | |
| 雞蛋 | |
| 小番茄 | |
| 生薑 | |
| 洋蔥 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 蛋清 | |
| 蜂蜜 | |
| 澱粉 | |
| 香菜 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 橄欖油 | |
| 飯 |
【拜託冰箱】【EP14】Back to the chicken的做法
雞肉去骨
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第2張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第2張")
一部分放進鍋裏煮成肉湯
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第3張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第3張")
平底鍋倒入橄欖油，剩下的雞肉入鍋煎
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第4張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第4張")
擦入生薑絲去羶味，在撒上鹽和黑胡椒
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第5張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第5張")
洋蔥和胡蘿蔔切碎一起炒
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第6張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第6張")
在肉湯裏倒入蛋清，蛋清會吸附住渣滓，使肉湯更清澈
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第7張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第7張")
用濾網過一下肉湯，只留下湯（上面去骨煮湯是爲了節約時間，自己做的話時間充分用帶骨的邊角料煮湯應該比較不會太浪費O(∩_∩)O）
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第8張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第8張")
在步驟5中倒入肉湯一起煮
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第9張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第9張")
小番茄切成泥倒進鍋裏
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第10張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第10張")
蜂蜜、澱粉、水 倒進步驟9中調節濃度
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第11張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第11張")
盛飯，放上幾棵香菜點綴
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第12張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第12張")
燉菜裝盤用香菜點綴，完成
![「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第13張]( "「拜託冰箱」「EP14」Back to the chicken的做法步驟圖 第13張")
