【電飯煲豉汁排骨飯】
上週我發佈了《空虛寂寞冷?用火鍋來治!》短片之後,受到了很多新的關注。每天也多了許多盯着我趕緊多出視頻的留言:)
其實我也希望每天都做視頻,畢竟我經營的是影視公司,做視頻也是我想投身一生的事業。但除了日常公司事務,還有正在進行中的網劇,留給我的時間確實不多,所以近期還是會以“幾篇圖文+一次視頻”的方式。
也是出於公司的這種忙碌狀態,之前出的兩期電飯煲食譜都是不折不扣的懶人餐。沒想到的是,原來大家都比較喜歡懶人菜譜……
還收到一些留言:電飯煲用來做菜了,那米飯還得單獨做,不夠懶。
好好,那就跟米飯一起搞定吧。這道【豉汁排骨飯】一定適合你們,再加道蔬菜色拉,一頓飯就圓了。
用料
電飯煲 | 1個 |
排骨 | 適量 |
生抽 | 適量 |
糖&鹽 | 適量 |
豆豉 | 適量 |
胡椒粉 | 少許 |
豆瓣醬 | 少許 |
料酒 | 少許 |
米飯 | 1碗 |
蔥花 | 一撮 |
【電飯煲豉汁排骨飯】的做法
排骨洗淨,冷水鍋中加熱,焯水去血水,瀝乾。
加適量生抽、糖、鹽、豆豉、胡椒粉、豆瓣醬、少許料酒,醃製至少30分鐘。
大米清洗後放入電飯煲,加平時煮飯量的水,再將排骨連同醃製的醬汁一同倒入。
按煮飯鍵,煮熟跳鍵後,可按煮飯鍵再煮一次,確保熟透。
拌勻盛出,撒把蔥花。
靠近鍋底的米飯焦而不糊,
晶瑩剔透飽含醬汁。