上海人的自制豆腐花

自己做的豆花特別嫩，加入各種配菜，嫩滑鮮美。生活需要儀式感。
ps 上海人的豆腐花是鹹的，鹹的，鹹的。。。

用料  

上海人的自制豆腐花的做法  

1. 黃豆加水浸泡開。

2. 我用原汁機磨成生豆漿。

3. 加熱煮沸五分鐘。豆漿一定要煮熟纔可以喝的。

4. 豆漿降溫到85攝氏度左右

5. 內酯泡涼開水融化，我一般都放在電飯鍋裏保溫的。

6. 把降溫好的豆漿倒入內酯中，馬上放入電飯鍋，蓋上蓋子保溫。

7. 耐心等待10分鐘，開蓋有驚喜！

8. 豆腐就做好啦！

9. 上海人的鹹豆花陪嫁。

10. 上海人的鹹豆花陪嫁。

11. 上海人的鹹豆花陪嫁。

12. 上海人的鹹豆花陪嫁。

13. 上海人的鹹豆花陪嫁。

14. 上海人的鹹豆花陪嫁。

15. 上海人的鹹豆花陪嫁。

16. 上海人的鹹豆花陪嫁。

17. 上海人的鹹豆花！