甜醬烤鱈魚
這可能不是銀鱈魚，不過魚肉還是蠻香的，吃起來有甜麪醬鮮甜的滋味，其他魚類，只要是魚刺少的，方便食用的，也可以作此嘗試。
用料
| 鱈魚 | 一塊 |
| 甜麪醬 | 適量 |
| 李錦記蒸魚豉油 | 適量 |
| 糖 |
甜醬烤鱈魚的做法
鱈魚一塊：融化退冰洗淨備用
甜麪醬適量加李錦記蒸魚豉油適量，怕淡可以加一點鹽，喜甜再加一點糖。攪勻備用
將準備好的調料均勻的塗抹在鱈魚上，給它按摩一下。做過了按摩就可以用保鮮膜包起，放入冰箱醃漬一天。取出瀝乾醃漬出的汁液就可以烤了
烤的時候在魚身上淋少許的色拉油或橄欖油，還可以加點喜歡的香料等，放在錫紙上，入烤箱150-160度烤10-12分鐘即可
烤的期間，如果覺得滋味不夠，還可以在上面刷上些甜麪醬增味。沒有烤箱的用自家的平底煎鍋煎制也可以
