用料
叉燒醬 | 6勺 |
五花肉或梅花肉 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
叉燒肉烤箱的做法
先把五花肉或者梅花肉切成兩釐米左右厚度的大塊,忘記拍照了,洗淨放進餐盒,倒入叉燒醬,蠔油,醬油,料酒,蓋上蓋子放入冰箱冷藏一個晚上,我是第二天晚上做,頭天早上買來就醃製下去了
我用的華帝烤箱,預熱220度,送入烤箱10分鐘後翻面,再10分鐘左右,具體可以看自己的肉烤的程度,有些方子說刷蜂蜜水或者麥芽糖水,大家都可以試試,我沒有刷也非常不錯,味道很贊哦!
小貼士
醃製的時候可以拿出來翻翻面,也可以用牙籤戳幾下更入味