可可杯子➕奶酪霜topping
認識我的都知道,我是超級無敵小快手~習慣找各種方式以最快的速度完成最滿意的作品~不浪費時間就是不浪費生命嘛。5cm的底子,12個的量喲
用料
黃油 | 120克 |
糖粉 | 65克 |
泡打粉 | 3g |
雞蛋 | 110g |
低粉 | 140g |
牛奶 | 165g |
可可粉 | 20g |
topping | |
奶酪 | 375g |
黃油 | 120g |
細砂糖 | 120g |
可可粉 | 35g |
可可杯子➕奶酪霜topping的做法
黃油室溫軟化,或者隔溫水軟化➕糖粉打發至發白
雞蛋打散分三次加入1。打發至兩倍大,有光澤。
把黃油聚攏在盆底,面上倒入牛奶靜置5分鐘。預熱烤箱180度,準備好奶酪霜材料。
5分鐘後,直接過篩所有粉類進去,攪拌至無干粉顆粒狀停手。麪糊8分滿,放進烤箱中層。
180度,25分鐘出爐。晾至手溫送進冰箱開始做topping。
4種材料稱齊,坐熱水打至順滑。
選一個喜歡的花嘴,裱在杯子蛋糕上,做好裝飾就完成啦~
小貼士
我比較喜歡省時間~這款從開始到結束1個小時就可以搞定了,你喜歡嗎