烤箱食譜

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可可杯子➕奶酪霜topping

可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖

認識我的都知道,我是超級無敵小快手~習慣找各種方式以最快的速度完成最滿意的作品~不浪費時間就是不浪費生命嘛。5cm的底子,12個的量喲

用料  

黃油 120克
糖粉 65克
泡打粉 3g
雞蛋 110g
低粉 140g
牛奶 165g
可可 20g
topping
奶酪 375g
黃油 120g
細砂糖 120g
可可粉 35g

可可杯子➕奶酪霜topping的做法  

  1. 黃油室溫軟化,或者隔溫水軟化➕糖粉打發至發白

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第2張
  2. 雞蛋打散分三次加入1。打發至兩倍大,有光澤。

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第3張
  3. 把黃油聚攏在盆底,面上倒入牛奶靜置5分鐘。預熱烤箱180度,準備好奶酪霜材料。

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第4張
  4. 5分鐘後,直接過篩所有粉類進去,攪拌至無干粉顆粒狀停手。麪糊8分滿,放進烤箱中層。

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第5張
  5. 180度,25分鐘出爐。晾至手溫送進冰箱開始做topping。

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第6張
  6. 4種材料稱齊,坐熱水打至順滑。

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第7張
  7. 選一個喜歡的花嘴,裱在杯子蛋糕上,做好裝飾就完成啦~

    可可杯子➕奶酪霜topping的做法步驟圖 第8張

小貼士

我比較喜歡省時間~這款從開始到結束1個小時就可以搞定了,你喜歡嗎

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