至簡披薩

用料  

至簡披薩的做法  

1. 披薩餅：水，蛋，面，糖，鹽，酵母，廚師機混合拌光滑，烤箱39度發酵30分鐘，擀麪成烤盤長形，用西餐叉點成排小孔，十分鐘，烤箱180度預熱，餅放油紙上放入烤6分鐘。
   黃油20g入炒鍋化，倒入胡蘿蔔丁洋蔥丁炒，可加點點水，倒入蕃茄沙司炒到沒明顯汁水。倒到餅上抹勻，放入一層馬蘇裏拉奶酪碎，放上蝦子，白菇（抄水晾乾），火腿腸，隨便放，最後再放奶酪碎。180~200度15分鐘左右，奶酪融了即可。
   吃完纔想到記錄。

2. 不記得拍照，僅記錄