突發奇想的想吃烤翅
又要做給小孩吃
於是就自己動手 豐衣足食啦
用料
雞翅中 | 10個 |
蠔油 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
孜然粉 | 10克 |
鹽 | 一小勺 |
料酒 | 適當(看感覺) |
胡椒粉 | 隨意撒一點 |
蜂蜜 | 準備好就行 |
烤翅也瘋狂的做法
常溫解凍翅中,解凍後洗淨,晾乾水
然後各種調料加進來,帶着手套抓一下
抓好後,保鮮膜封口,放入冰箱,醃製的時間越長越入味(最少要四個小時)
隔天取出醃製好的雞翅中
烤盤上鋪好紙,整齊放入翅中,把碗裏的醃料均勻涮在翅中上面。(也可以用烤架)
放入烤箱中,上管下管180度,叮十五分鐘
取出烤翅後,可以看到翅中已經烤出了汁,翻面然後蜂蜜均勻塗抹在上面(少量塗抹)
再放入烤箱中,上管下管120度 叮10分鐘
取出烤翅裝盤,這樣的烤翅非常入味,並且裏面的肉是非常非常嫩的。再也不用去肯德基啦~