瘋狂燒雞翅
既然是這麼瘋狂，當然也要來點瘋狂的了--相當瘋狂之瘋狂燒雞翅
用料
| 雞翅 | （個人意見，翅中或者是翅跟都可以） |
| 鮮姜 | |
| 大蒜 | |
| 六月香甜辣醬 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 啤酒 | |
| 油 | |
| 香油 |
瘋狂燒雞翅的做法
將雞翅洗淨，放入滾水中汆燙去除雜質，撈出用冷水沖洗乾淨
鮮姜和大蒜均拍破，切成碎末
將雞翅放入保鮮盒中，放入鮮姜碎，大蒜碎，鹽，胡椒粉和啤酒醃製兩個小時
中火燒熱鍋中的油，待油溫達到六成熱時放入醃好的雞翅，炸制金黃色撈出
鍋中留少許底油，放入炸好的雞翅和六月香甜辣醬一起翻炒片刻，然後加入醃雞翅的醃料一起翻炒均勻
炒勻後加入適量啤酒，啤酒的量以莫過雞翅爲宜，開小火慢燉一會，然後開大火將汁收濃即可
小貼士
貝太上說要加百里香，我沒有那個所以就沒用
其次，貝太上說醃雞翅的時候醃三十分鐘就可以，但是我覺得如果時間稍長一點的話雞翅會更加入味，而且最後炒完以後加入適量的啤酒燉一下會讓雞翅變得更加的酥爛
