急速|瘋狂烤雞

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整隻裸雞皮毛和內臟弄乾淨
🐔對半攤開，皮肉開花刀
均勻抹上油鹽
給雞肉做馬殺雞時要均勻，要投入
以蔥頭、姜、蒜、八角、胡椒、百里香、醬油
醃製2小時以上
土豆切片，抹油撒鹽
烤箱預熱170度，烤40分鐘
加熱至200度
喜甜者可於此時在雞肉表面刷一層蜂蜜
喜辣者可刷一層辣醬
再烤10-15分鐘至略焦脆
瘋狂粗暴的食物也有美感👈

用料  

急速|瘋狂烤雞的做法  

1. 先進行感官享受！步驟極簡，烤制過程比較久，耐心等待即可🐔

2. 裸雞皮毛和內臟弄乾淨，對半攤開，皮肉開花刀，均勻抹上油鹽；以蔥頭、姜、蒜、八角、胡椒、百里香、醬油，醃製2小時以上；土豆切片，抹油撒鹽；烤箱預熱170度，烤40分鐘；加熱至200度，喜甜者可於此時在雞肉表面刷一層蜂蜜/喜辣者可刷一層辣醬；再烤10-15分鐘至略焦

小貼士

1.給雞肉上鹽巴和油，做按摩時要均勻
2.儘可能研製久一些
3.土豆薄片些，略焦好吃
4.按自己喜好調整用料
5.按自己烤箱溫度調整時間，第一次烤要守着些