麪包

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瘋狂白吐司

瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃

家裏總有個孩子吃不了各種帶牛奶的甜品╰😒╮

純白水的吐司,沒有奶,哈哈哈

膨脹力不要太好

方子爲2個450吐司的量

用料  

王后高粉 590克
全蛋 2個(100g左右)
50克
涼水 350克
金燕子酵母 10克
5克
總統黃油 50克

瘋狂白吐司的做法  

  1. 除黃油外,所以材料混合,水慢慢加,根據你用的麪粉吸水性適當留些

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第2張
  2. 麪糰打至光滑後加入黃油

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第3張
  3. 打至手套膜,很輕鬆的就可以抻出手套膜

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第4張
  4. 不用醒發,直接分割成6個麪糰,滾圓

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第5張
  5. 擀開,

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第6張
  6. 翻面捲起,不用鬆弛

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第7張
  7. 再次擀開,

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第8張
  8. 翻面捲起

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第9張
  9. 放入模具

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第10張
  10. 室溫醒發到8-9分滿

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第11張
  11. 180上下火  烘烤30分鐘,10分鐘後記得蓋錫紙,防止上色太重,是不是膨脹的巨大,哈哈哈哈,有時候覺得碼菜譜的時候也挺好玩的

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第12張
  12. 明天的早有着落了,哈哈哈

    瘋狂白吐司的做法步驟圖,瘋狂白吐司怎麼做好吃 第13張