無油低脂麥樂雞塊

兒子看到某音上低脂麥樂雞塊的視頻，馬上給我佈置作業😂，沒問題馬上行動起來，可是視頻太含糊，雖然兒子表示滿意，但我覺得有待改進🧐
於是總結經驗再來✊，這次加了研磨黑胡椒和少許耗油，感覺不錯。並且定型後切片，烤出來更接近某勞的麥樂雞😁，給自己點贊👍

用料  

無油低脂麥樂雞塊的做法  

1. 土豆去皮、切塊、蒸熟
   雞脯肉清洗，切塊
   

2. 雞脯肉和土豆10秒/速度6打肉餡

3. 清理鍋壁，加入雞蛋、生抽、耗油、生粉和研磨黑胡椒粒

4. 設定1分鐘/反轉2拌勻

5. 將肉餡放到烘培紙中間，稍稍整理，放入餅乾模具😊
   
   ⭕️對成品長相不太介意的直接跳到11步☺️
   
   

6. 冰凍定型2小時左右
   預熱烤箱210度
   
   

7. 取出切片，吃多少烤多少，剩下的繼續裹起來冰凍儲存

8. 單面烤制15分鐘，此時外表面微微鼓起，有出油狀態，翻面再次烘烤10分鐘

9. 擺盤，即可趁熱享用✌

10. 兒子表示太滿意了😜

11. ⭕️對成品長相不太在意的美粉看過來😁
    烤盤鋪上烘培紙，用勺子將肉餡直接整理到烘培紙上即可

12. 烤制一樣，210度，單面15分鐘，再翻面10分鐘。擺盤享用

小貼士

土豆的量隨意，一顆小土豆或半顆大土豆😁

無油低脂版的，沒有油炸的焦脆的口感，介意的勿試😜