絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜
羊肉是我最拿手的美食之一，今天給兒子做了一份烤羊脖，吃的意猶未盡，舔着手指頭說，媽媽還有木有啦～
孩子愛吃，我就覺得特別幸福～
我也是愛吃肉的女人，一吃肉滿血復活～😛
用料
| 羊脖子 | 3斤（兩個用來烤其餘做清湯） |
| 蔥薑蒜青紅椒末 | 少許 |
| 椒鹽 | 少許 |
| 孜然粉 | 少許 |
| 羅非蘸水 | 少許 |
| 白菜 | 四五片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 滷料：草果1個，香葉3片，白芷2片，香砂2個，白胡椒10粒，花椒10粒，良姜1個，乾紅椒1個，蔥段1截，鮮姜2片。 |
絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法
先將羊肉洗乾淨，放入清水加入料酒焯水，另準備砂鍋，加入開水，浸泡滷料，浸泡10分鐘後加入焯好的羊肉滷半個小時後加鹽。（同清湯羊肉做法）
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第2張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第2張")
挑選兩個羊脖子做烤羊脖，其餘的留給不吃辣的家人，清湯繼續燉一個小時再出鍋。👨👩👧👦
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第3張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第3張")
烤盤鋪上白菜，放入青紅椒蒜片鮮薑片。
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第4張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第4張")
㊙️蒜罐放入蒜片+孜然粉+熟芝麻，搗成蒜泥。㊙️
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第5張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第5張")
鋪好的烤盤放入羊脖（快熟的羊脖），加入青紅椒蔥末+椒鹽+搗好的蒜泥+少許羅非蘸水燒烤料
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第6張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第6張")
淋上橄欖油。重要步驟。💟
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第7張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第7張")
用錫紙將烤盤包裹好。入烤箱，溫度200℃，時間15分鐘。
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第8張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第8張")
出爐，香味四溢哦～
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第9張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第9張")
絕味羊脖，特別好吃，喜歡就動手試一試吧～
![絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第10張]( "絕味烤羊脖，大口吃肉，缺點小酒😜的做法步驟圖 第10張")
