泰國黑虎蝦和雞毛菜完美搭配成一鍋無敵鮮美的夏日養生粥。
誰喝誰知道,喝了都說好!
用料
黑虎蝦 | 10只 |
大米 | 150克 |
生薑絲 | 少許 |
白胡椒粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
雞毛菜 | 少許 |
山茶油 | 少許 |
鮮掉下巴的砂鍋鮮蝦粥的做法
黑虎蝦十隻洗淨去頭,開背去蝦線,剝殼取出蝦仁
蝦仁加鹽、料酒、白胡椒粉抓勻,放冰箱醃製十分鐘
米泡水20分鐘
米放入砂鍋煮粥,邊攪拌邊煮,防止粘底
蝦頭放入油鍋裏炸油,蝦油很美味
粥煮到差不多熟了時候,加入二勺蝦油,加適量鹽
加入醃製的蝦,煮開且蝦顏色變紅,加入雞毛菜,蔥花,煮開二分鐘即可
撒點白胡椒粉,完美出鍋
裝碗,拍照,享用