番茄土豆燉牛肉(砂鍋)

很開胃的一道家常菜!

用料  

番茄土豆燉牛肉(砂鍋)的做法  

1. 牛肉，土豆，番茄，胡蘿蔔切塊備用；
   大蒜切小塊，老薑切片；
   

2. 牛肉塊用開水焯沸後，把沸水的泡沫撈掉；
   將焯過的牛肉，番茄，土豆，胡蘿蔔，老薑片，大蒜放進砂鍋；

3. 倒入適量料酒，生抽，味精，油，加少量水開大火燉30分鐘，關小火加入部分香蔥頭和鹽，攪拌開再燉10分鐘即可出鍋！

4. 出鍋後再灑些蔥花！