咖喱 包子

用料  

咖喱 包子的做法  

1. 把麪粉、酵母、糖、鹽、咖喱粉放到揉麪機裏 揉到表面光滑 蓋溼布等待發至兩倍大

2. 土豆、胡蘿蔔、圓蔥都切小丁備用

3. 牛肉餡適量 喜歡吃肉就多放點
   肉餡 肉裏都可以

4. 土豆、胡蘿蔔、圓蔥炒好後加水和三四塊咖喱塊 燉得儘量幹一些 等待放涼

5. 麪糰發至兩倍大 按下去不回彈
   揉麪 排氣

6. 包成自己喜歡的大小

7. 放好後靜置15分鐘左右
   上氣後蒸15分鐘 因爲餡兒都是熟的 所以不用太長時間

8. 面和麪多了用了大概600多得麪粉 就順手做了椒鹽發麪餅

小貼士

1、咖喱粉一小撮就行 主要的爲了麪糰上色  沒有的話白麪或者加一些南瓜泥也行
2、麪粉加水多少視家裏麪粉情況而定 500g的麪粉大概加了200ml的水
3、咖喱餡裏面可以加一些糖 雖然用了甘口咖喱 但是感覺包子鮮甜的更好吃