隨便醃李子

春天是吃醃李子的季節！李子和桃子我更喜歡李子！桃子感覺太硬了要泡很久！桃子我更喜歡夏天的！
但是李子吃到中間籽的位置就很酸！酸的我很不愛吃！
李子真是有種魔力啊，一看到就一直咽口水哈哈哈
這個李子是隨便醃的，沒有具體克數，但是有去籽方法～
事實上我也是去了好幾個突然掌握精髓～
然後深刻的體會到了熟能生巧這個詞的意思🤣🤣
emm...懶人食不是指快手菜～而是處理完後吃起來太方便了～哈哈哈廢話不多說

用料  

隨便醃李子的做法  

1. 先展示一下工具！一把鋒利的小刀🔪（小心使用，不建議用陶瓷刀，因爲下面有個步驟怕陶瓷刀會斷）旁邊那邊本來買來打算夏天挖西瓜球的！沒想到確實很好用，尖尖的那邊可以去核，蘋果核梨子🍐核等等

2. 這些李子是試驗了很多個之後剩下才拍的，買了一斤挺多個的！李子選大一點的比較好扭～綠色的比較好，紅色的有點軟扭不動～！

3. 首先盛點熱水把一大把鹽加進去融化！切開的李子就放裏面泡着，切好泡20分鐘左右就行

4. 現在是去核圖！切李子中間那條線！切一圈～

5. 去核器往李子中間分別戳一戳，小心手！

6. 來個視頻～

7. 扭開～改刀～泡水裏！～

8. 挖挖挖出來～其實這個可以用🥄，但是🥄要選薄一點的～！不然不好切入

9. 如果切完掰不開，可以嘗試切的時候刀稍微斜着敲開一點～這樣很好扭開！

10. 只有🔪的情況下可以這樣操作！刀斜壓一點更容易掰開噢～

11. 用刀尖去核要非常非常非常非常小心！這個操作太危險⚠️李子果肉很好切，一不小心就會切到手，不推薦🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️，建議用勺子🥄

12. 倒掉泡的鹽水稍微瀝乾～先加一小勺鹽（有鹽顯得更甜捏～少少加）然後撒白糖～大概每個都可以裹到就行～

13. 放罐子裏冷藏～待鹽和糖與果汁混合化開生成水泡着，用小碗盤更好一點，可以泡的均勻～等待一晚上（至少2-3小時）就可以吃啦～

14. 更新！醃了一晚上液體已經到第三條線了～已經可以吃啦～下面的更好吃！吃不完可以用乾淨的勺子把下面的挖上來，上面的就可以浸下去啦～

小貼士

不要切到手！不要切到手！不要切到手！
沒啦～
外面醃李子一斤13塊，沒有醃的一斤5塊～
自己做的還乾淨～純白糖～不知道有沒有人和我一樣吃外面的牙齒會鑽鑽的感覺，那那個泡李子的肯定是用糖精了～糖的話不會這種效果～
動起來動起來～不用吐核✌️