記錄一下媽媽做的菜,小時候媽媽都是用石磨磨這五香粉的,做出來特別香
用料
大米 | 80克 |
糯米 | 20克 |
八角 | 兩個 |
桂皮 | 一小塊 |
花椒 | 10粒 |
五香粉蒸肉的米粉做法的做法
所以材料放一起,然後放鍋裏炒熟
小火慢炒
炒到米粒發黃,散發出香味,就炒好了
挑出八角和桂皮,放料理機裏打成粉,不要打太細了,圖上的這樣還有好多顆粒狀最好,這樣做出來的粉蒸肉最好吃了。
粉蒸肉的粉弄好,馬上就蒸了一碗粉蒸肉,自己做的粉真的是太香了
小貼士
自己做的粉特別香,估計下次再也不會去超市買了,還有就是超市買的粉太細了,口感不是很好。