簡單有效的小蔥儲存

小蔥是家裏最常用調料之一。但是放置久了就會變質。
之前爲了小蔥的儲存也試過很多方法。比如：切碎了放保鮮盒裏冷凍，但是覺得用起來很不方便，而且也覺得不新鮮。或者洗好了用保鮮膜包好冷藏，沒過幾天就爛了。或者直接放在外面，又很容易乾癟。
後來總算想出了一個辦法：就是用廚房用紙把洗好的蔥包起來，因爲紙既能吸水又透氣，所以蔥就不會爛了。放置一個星期或多點都沒問題。

用料  

簡單有效的小蔥儲存的做法  

1. 剪去蔥根部的須，洗乾淨，放在架子上晾乾

2. 拿一張廚房用紙，把蔥平鋪在紙上。

3. 蔥白的位置可以放在紙的外面，因爲蔥白不容易爛，而且蔥葉比長，要儘可能的包在紙裏。捲起的時候要像視頻裏這樣，蔥之間能隔着紙

4. 卷緊後可以用橡皮筋紮緊，也可以不扎。我就卷緊後把接縫壓在下面放入冰箱，不去碰是不會散開的。有部分蔥葉比較長的，會露點在紙外面也沒關係

5. 這根蔥就是在紙裏放置了一個星期左右的。蔥白和紙包住的部分都沒問題，露在外面的蔥葉就風乾了，變成了脫水狀態，使用是沒有問題的，因爲沒有爛。遇水就復活啦！

小貼士

在剪去蔥的根鬚的時候，儘量要多保留蔥白。起油鍋的時候，蔥白纔是最發揮香味的部分哦！