吃一次就愛上的酸奶紙杯🧁蛋糕❤️你一定要試試

我喜歡把蛋糕用紙杯裝好一個個
吃也方便 送人也好看
自從有了海氏HM780廚師機 打蛋終於可以解放雙手了
搭配我的海氏C40烤箱🈵️完美嘻嘻

用料  

吃一次就愛上的酸奶紙杯🧁蛋糕❤️你一定要試試的做法  

1. 酸奶100克➕玉米油78克➕15克白糖攪勻➕5個蛋黃攪勻

2. 篩入混合好的88克低筋麪粉➕25克玉米澱粉 翻拌均勻

3. 這是混合好的狀態 很細膩 沒有顆粒

4. 夏天可以提前把打蛋缸放入冰箱冷凍室。這樣更好打發。天冷不需要哈 但是一定要保證打蛋缸內無水無油

5. 開7檔 白糖分三次加入

6. 7檔5分半鐘 差不多 就會出現這個小尖尖。這樣就好了

7. 將三分之一的蛋白糊加入到蛋黃糊內 翻拌均勻。再把蛋黃糊都加入到蛋白糊內 翻拌均勻。力度要輕。2點鐘方向攪到9點方向。左右慢慢的轉着盆

8. 翻拌好的麪糊裝入裱花袋。這樣不會弄的到處都是

9. 擠入紙杯內

10. 八分滿即可 全部做好 端起來震一震

11. 165度烤10分鐘。轉150度烤30分鐘

12. 各個大爆頭 特別漂亮