最簡單的拔絲地瓜 ☺️超級簡單😊

本人懶又笨，所以這款簡單版拔絲地瓜送給同款懶笨的你☺️哈哈

用料  

最簡單的拔絲地瓜 ☺️超級簡單😊的做法  

1. 我用的是一個大的地瓜，去皮滾刀切

2. 油熱了就放裏翻一翻，炸到金黃，裝盤。

3. 我喜歡糊一點的口感，就多炸了一會。

4. 把油全倒出來以後，鍋裏還有點底油，就夠用了，其實沒有油也可以直接做。
   
   小火～放兩三勺糖，（我給孩子吃，而且不想裹太厚的糖，少吃糖健康，其實這些已經很甜了，而且一點都不硬，糖多了反而不好吃！）
   
   

5. 再強調一下要小火～ 邊熬邊攪拌，
   糖全化開，稍有一點發黃，就關火！立刻把地瓜放裏翻拌裹糖！裹完立刻裝盤！

6. 這個做法拉絲效果很好，而且糖一點都不硬，感覺比飯店做的好吃，像我這樣少放點糖也不用蘸水了，很薄脆！
   
   就算放上兩個個小時，外面的糖還是一樣酥脆，不黏牙。
   
   不喜歡飯店做的那種厚厚的糖，齁嗓子，吃了都害怕得糖尿病！😔