芝士蝦球串

久違了，各位朋友！我回來更新博客了！
    最近比較忙，忙上班，忙着參加CCTV-2的《味覺大戰》……人的精力都被抽乾了一樣。
    不過無論經歷什麼，它只是我生活中的一段絢麗的雲彩。
    柴米油鹽醬醋茶，要繼續的還是我斑斕的生活：繼續做我的菜，繼續玩兒我的蛋糕，繼續工作，繼續跟閨蜜們每週一次的聚會FB，吃到撐的想吐！
   話不多說，繼續說我的菜：
   這個就是芝士蝦球，造型……只是爲了哄我家倆少爺的。
   小朋友吃東西有時候是靠眼睛，他覺得好看了就吃得帶勁。
   在我拍照的時候，這倆傢伙就有點迫不及待了，不停的問，什麼時候可以吃啊？怎麼這兒串串那麼漂亮啊，跟燒烤一樣的！
   那是啊，不漂亮點引發你們的食慾，你老媽白花功夫了啊？

用料  

芝士蝦球串的做法  

1. 蝦適量、洗淨去蝦線，剁細，加入少量水澱粉，鹽、全蛋液，滴入少量玉米油。拌勻。

2. 馬蘇裏拉芝士切成1cm大小的小方丁。

3. 取適量蝦肉，中間放上一粒馬蘇裏拉芝士丁。

4. 將蝦肉包住馬蘇裏拉芝士丁，輕輕搓圓後，放入澱粉中，滾一層澱粉在蝦球表面。

5. 裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中，表面沾上全蛋液。

6. 從蛋液取出後表面滾一層面包糠。將做好的蝦球放入乾淨盤子中。

7. 鍋中倒入適量油，加熱至七成熟，下蝦球，小火炸製表面金黃，即可起鍋，慮幹油分。 如果要哄小盆友的話，取消好毒的竹籤，穿上蝦球和蔬菜、水果，既漂亮又好看，小盆友一定會喜歡的。

小貼士

1.油溫不可太高，否則蝦丸容易炸散，或還沒炸熟表面就焦了。   
2.吃的時候可以擠上沙拉醬或番茄醬吃。