叉燒裏脊肉

裏脊肉也叫做梅肉，本身屬於脊柱旁邊的優質瘦肉。裏面含有大量的蛋白質和氨基酸，人體攝入之後可以有效的維持身體所需要的能量，促進新陳代謝。而且這種裏脊肉之中含有的鐵元素比較豐富，可以有效的改善缺鐵性貧血。從中醫角度來講，裏脊肉還可以補腎養血、滋陰潤燥，對於一些氣血虧虛，五心煩熱等虛弱症狀有很好的改善作用。

用料  

叉燒裏脊肉的做法  

1. 在市場買到新鮮的裏脊肉洗淨瀝乾水份備用

2. 蔥、姜洗淨切成大段

3. 裏脊肉切成大小均勻的塊狀放入調味料叉燒醬、蠔油、一品鮮醬油

4. 放入糖、黑胡椒粉、蔥、姜段

5. 所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱煨制十二小時入味

6. 鍋中倒入底油加熱放入入味的裏脊肉中火煎制

7. 裏脊肉一面煎制好再煎制另一面

8. 兩面都煎制變色添加適量清水大火燉起來

9. 湯汁㸆幹再淋入少許蜂蜜即可出鍋

10. 叉燒裏脊肉不燙手是切成大小均勻的薄片狀擺入盤中就大功告成了

11. 搭配小油條和清蒸瀘沽蝦一起吃太棒了👏

12. 雞蛋和堅果是每天必不可少的營養哦

13. 叉燒裏脊肉是宴客必備的拿手大菜噢

14. 叉燒裏脊肉入口香濃肉質嫩嫩滴讓人脣齒留香回味無窮

15. 叉燒裏脊肉營養價值非常豐富是我們家超級喜歡的美味佳餚

小貼士

裏脊肉也叫做梅肉，本身屬於脊柱旁邊的優質瘦肉。裏面含有大量的蛋白質和氨基酸，人體攝入之後可以有效的維持身體所需要的能量，促進新陳代謝。而且這種裏脊肉之中含有的鐵元素比較豐富，可以有效的改善缺鐵性貧血。從中醫角度來講，裏脊肉還可以補腎養血、滋陰潤燥，對於一些氣血虧虛，五心煩熱等虛弱症狀有很好的改善作用。