川味脆臊

吃麪伴侶，川味脆臊。

用料  

川味脆臊的做法  

1. 將四種調料倒入小碗中進行準備。用鍋鏟量，料酒一鏟，生抽一鏟，醬汁一鏟。用不鏽鋼小勺舀了兩勺豆瓣醬，放毛毛鹽。

2. 將料和一下。熱鍋倒油，然後把料放下去炒一下。

3. 把豬肉沫放下去大火翻炒至沒有湯汁，煸幹一點比較香。期間可以嘗一下味道，不夠味就添加佐料。

小貼士

豆瓣醬很鹹，醬油就少放一點，鹽可放可不放。