清炒黑白雙耳

黑木耳被營養學家譽爲“素中之葷”和“素中之王”，是人體的清道夫。而銀耳的營養成分也相當的豐富。可以潤肺養血。兩者中和，既美味又健康！

用料  

清炒黑白雙耳的做法  

1. 第一步：將黑木耳同銀耳在水中浸泡數小時，直到全部泡發

2. 第二步：清洗並且收拾好黑木耳同銀耳

3. 第三步：鍋中放油，隨後倒入蒜末和蔥末炒香，隨後放入肉末翻炒一會兒，再將弄好的黑木耳同銀耳在鍋中翻炒

4. 第四步：加入少量生抽翻炒均勻，快要熟時放入少量鹽，勾個薄芡。淋上幾滴香油，即可出鍋

小貼士

1：木耳最好用溫水浸泡，或者是用洗米水浸泡，洗米水直接就可以將木耳清洗乾淨。
2：木耳本是容易熟的東西，所以翻炒時不用炒的太久！