鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁
因爲媽媽說沒什麼菜，結果只找到簡單的材料，所以就都切了做丁吧...
用料
| 豆角 | 300g |
| 洋蔥 | 1只 |
| 臘腸 | 1條 |
| 臘肉 | 1塊 |
| 油，鹽，糖 | 適量 |
| 鮑魚汁 | 適量 |
鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法
豆角切粒備用
![鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第2張]( "鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第2張")
洋蔥也切粒備用
![鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第3張]( "鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第3張")
臘腸，臘肉也切了，不過臘肉肥的可以分一下
![鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第4張]( "鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第4張")
小火加油熱鍋，加入肥的臘肉粒爆香，倒入豆角粒和臘肉臘腸粒，加入鹽、糖、水翻炒，蓋上鍋蓋悶8-10分鐘
![鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第5張]( "鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第5張")
因爲洋蔥脆脆的比較好吃，所以我最後才加入，加入後開大一點點火適量水，加入鮑魚汁翻炒，試味，蓋鍋蓋3-5分鐘，上碟...
![鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第6張]( "鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第6張")
成品完成，這道菜味道很清新，不要弄太鹹，淡淡的味道和洋蔥的甜配搭的很適合配飯
![鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第7張]( "鮑魚汁爆炒臘肉豆角洋蔥丁的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、其實臘腸應該多加點，因爲冰箱只省一條了所以沒辦法
2、加入調味料要試味，不要太鹹
