小皮同學吃了別人送的馬拉糕特別喜歡,讓媽媽給他做一份,好吧,晚上做起,明天的早飯有着落了
用料
紅糖 | 85克 |
雞蛋 | 2個 |
低筋麪粉 | 90克 |
木薯粉 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
玉米油 | 10克 |
孩子愛吃的馬拉糕的做法
紅糖牛奶液晾到32度左右,手背試着溫熱即可,放入兩個雞蛋攪散,低筋麪粉,木薯粉,奶粉過篩加入,再加入酵母拌勻
牛奶+紅糖隔熱水化開
發酵兩個半小時後的樣子。加入3克泡打粉拌勻,加入10克玉米油拌勻,倒入6寸蛋糕模裏
蒸鍋加水燒開,放入蛋糕模,大火30分鐘,再關火悶五分鐘,晾到不燙手的時候脫模,開吃吧!
忘了給來個原材料圖片了,不知道怎麼調整,就放在最後了,還有兩個土雞蛋沒有拍進去哦