雜菜番茄醬炒年糕（小朋友最愛）

酸甜的番茄醬適合小朋友的口味，軟軟的年糕有嚼勁。雜菜裏含有豐富的維生素也適合不愛吃菜的小朋友。

用料  

雜菜番茄醬炒年糕（小朋友最愛）的做法  

1. 先把番茄、彩椒切粒；洋蔥切絲；年糕切段備用；

2. 熱油鍋，放入洋蔥絲和彩椒粒翻炒兩下（別炒太熟了）；

3. 然後再放番茄粒一起翻炒兩下；

4. 放入年糕一起翻炒，邊翻炒邊加點水（一點一點的加，只要不粘鍋就可以）；

5. 放入調料，番茄醬、鹽、糖（根據個人口味酸甜程度調試）放適量的水翻炒；翻炒至年糕變軟即可起鍋。

小貼士

首先關鍵水的量要控制好，水不可一次加太多，這樣才能收汁收的好。最後是雜菜剛開時下鍋翻兩下就好別炒太久，不然炒到最後就太軟口感沒那麼好吃。