番茄雞丁打滷麪（小朋友的最愛）

家有一個超愛麪條的小傢伙，最愛兌湯麪（我的菜譜裏也寫過的），想着不能老吃的太單一，於是就有了這碗打滷麪。

用料  

番茄雞丁打滷麪（小朋友的最愛）的做法  

1. 準備好需要的食材

2. 雞胸肉切小丁，放三個蒜瓣（切碎），少量澱粉，生抽，油，一點點鹽，醃。                      接下來就可以準備其他的（切碎番茄，打散雞蛋，切蔥）提前泡木耳。

3. 鍋裏多放油，燒熱，放蛋液，一定要多油夠熱，蛋纔會膨起來，夠嫩。炒散盛出備用。

4. 鍋裏放油，將醃好的雞丁翻炒片刻，變白就可以盛出。留鍋底油，炒番茄。

5. 番茄裏放番茄醬，翻炒到出沙（如圖）

6. 將其他雞蛋、雞丁、木耳放入，翻炒後，加半碗水，放1.5勺生抽，蓋好鍋蓋，中小火煮5分鐘。（同時另一鍋燒水煮麪）

7. 加水澱粉（澱粉加水，攪勻），大火收汁，不要收太多，要拌麪～最後放點糖，鹽，一點點雞精，可以嚐嚐味道，要稍微偏鹹一些。

8. 盛出，準備拌麪～

9. 埋頭幹飯人....