小朋友超愛的番茄意麪

我家女兒很喜歡吃意麪🍝，而且只吃番茄醬意麪，但是卻不喜歡放西式香料的番茄意麪醬。沒辦法，我家小朋友嘴就是這麼叼！經過數次嘗試，終於研究出了簡單美味，這位小朋友超愛，每次都吃得停不了嘴的番茄醬意麪。

用料  

小朋友超愛的番茄意麪的做法  

1. 這次選用的直身意麪，其實意式螺旋麪，蝴蝶面，通心粉等都可以。

2. 第一步當然是燒水煮麪啦。煮意麪的小竅門是水寬些，另外可以大火煮5分鐘，再蓋上鍋蓋悶4分鐘左右。面煮好後撈出，麪湯留用。

3. 番茄和洋蔥切小丁。

4. 鍋內放適量食用油，油熱後放入番茄丁和洋蔥煸炒片刻，放入適量鹽。

5. 加入適量番茄醬，繼續煸炒。此時關小火，否則容易糊鍋。

6. 加入適量煮意麪的麪湯，中火熬煮幾分鐘。

7. 等醬汁略微收濃時，放入煮好的意麪，關小火，把面與醬充分融合。

8. 出鍋，享用！女兒吃得停不了嘴呀！

小貼士

番茄醬本身有鹹味，鹽可以少放些。