芝麻醬椒鹽發麪餅

用料  

芝麻醬椒鹽發麪餅的做法  

1. 先發面 300麪粉加3克酵母 3克白糖 在加溫水 用筷子攪成須狀 揉成麪糰 這部忘記拍啦。發好的麪糰成蜂窩狀 排氣 然後分成等量的小團  如圖

2. 趕成如圖這樣 把芝麻醬和椒鹽 油 弄在一起 塗抹上

3. 如圖這樣 捲起來 收口 按壓下

4. 像這樣 用刷子刷水塗抹表面 然後沾芝麻

5. 按壓 如圖這樣 也可以手趕

6. 醒發20分鐘左右

7. 平底鍋添水許油 開撈

8. 出鍋的

9. 剛出鍋有點燙 裏面是有層次的啊