老香椿芽的儲存方法

用料  

老香椿芽的儲存方法的做法  

1. 香椿芽老了，可以這樣做。洗乾涼幹，把葉子從杆上擼下來，把葉趁鮮切碎，打入三個雞蛋，放入適量鹽和胡椒粉，多倒點油，用來炒雞蛋吃還是很不錯的。

2. 一次吃不了怎麼儲存呢，可以把剩下的可以繼續擼葉。

3. 然後，一層葉子放入乾淨袋子，撒入適量鹽，再放入一層葉子，再撒入鹽，然後收口，就這樣直接放冰箱冷凍。什麼時候想吃，直接取出部分，洗掉鹽分，用來炒雞蛋，和鮮香椿一樣一樣的，炒時不要再放鹽，試試吧。嫩香椿不用擼葉，也可以這個方法儲存，可以吃到來年。不要心疼放鹽，鹽就是天然保鮮防腐劑。