番茄金針菇黑魚片湯

用料  

番茄金針菇黑魚片湯的做法  

1. 放鹽 酒 生薑醃製魚十幾分鍾

2. 番茄洗淨切塊 能去皮最好

3. 將魚用熱油炒熟，加少許鹽調味！炒到熟便盛到湯鍋裏

4. 將番茄用油炒熟，並炒出沙來，現在番茄不怎麼熟適當加水，燒熟燒爛

5. 將金針菇放進番茄沙裏翻炒，加水加鹽，

6. 煮透，將燒開的番茄湯倒進盛有魚片的湯鍋裏繼續煮，加少量番茄醬進行調味！

7. 最後加一些雞精就可以開吃了！現在的番茄味道不重，要挑熟一點的，番茄醬根據自己口味加！

小貼士

魚片用鹽抹抹 可以更好的入味，而且不容易碎成丁