簡易版土豆泥聖誕樹

這個土豆泥做法超簡單，即使是做飯零基礎的小夥伴也能輕鬆完成（因爲完全不需要廚藝，全程水煮一切）。
在聖誕節做上這麼一道菜（作者勉強把這當做一道菜）也是非常應景的。
而且使用的食材常見又健康，整個過程無油低鹽，即使在減脂期食用也是毫無負擔的。

用料  

簡易版土豆泥聖誕樹的做法  

1. 取土豆一個、胡蘿蔔一根、西蘭花一顆。

2. 土豆去皮，切成小塊兒。
   胡蘿蔔去皮，一半切成小塊兒，一會兒跟土豆一起煮；一半留着做聖誕樹的裝飾。

3. 將切成小塊兒的土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加入適量清水（水量要沒[mò]過食材），開大火煮，水沸騰後轉小火繼續煮。

4. 利用煮土豆和胡蘿蔔的時間，處理西蘭花。
   將西蘭花掰成小朵，洗乾淨備用。

5. 燒一鍋水，加入少許食鹽，水沸後再放入西蘭花。
   等水再次沸騰後（如果喜歡吃煮火大一些的西蘭花，可以再多煮一下下），將西蘭花撈出，放入事先準備好的涼水中，過一下涼水，然後瀝乾水分，放在一邊備用。
   小提示：
   1.水中放鹽是爲了讓西蘭花的顏色更綠。
   2.過涼水是爲了讓西蘭花的口感更清脆。
   

6. 土豆煮到能用筷子很輕鬆地插進去，就可以關火撈出來備用。

7. 撈出來的土豆和胡蘿蔔放在容器裏，用趁手的工具攆成泥，並加入適量的食鹽和黑胡椒調味。
   如果覺得比較幹，可以適當加一點點水或者牛奶，但是要注意量，不要加多。

8. 將處理好的土豆泥放入盤中，整理成圓錐狀。

9. 用西蘭花把土豆泥從下往上完全覆蓋住。

10. 用之前剩下的胡蘿蔔，切成不規則小丁 作爲裝飾品。

11. 簡易版土豆泥聖誕樹就完成了。

小貼士

寫在最後
這個土豆泥的製作過程比較簡單（水煮大法好），用料也少（算上調味料才五樣）。其實裏面還可以放入玉米粒、豌豆粒、切碎的白煮蛋、金槍魚罐頭、沙拉醬等等，升級成豪華版土豆泥。
聖誕樹的裝飾可以用MM巧克力豆或者各種顏色鮮豔水果，顏色會更漂亮，再撒上糖霜，會更好看噠。