宮保牛肉
宮保雞丁吃膩了，來個宮保牛肉唄，相似的名字，不一樣的味道。
用料
| 牛肉 | 300g |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 萵筍 | 1根 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 5g |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 姜 | 1塊 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 5粒 |
| 大蔥 | 1根 |
| 花生 | 適量 |
| 宮保雞丁調料 | 適量 |
宮保牛肉的做法
準備齊全食材，牛肉洗淨切丁，胡蘿蔔萵筍洗淨切丁
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第2張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第2張")
醃製牛肉，加適量料酒
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第3張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第3張")
適量鹽
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第4張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第4張")
適量豌豆澱粉
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第5張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第5張")
適量生抽
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第6張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第6張")
攪拌均勻入味，醃製十分鐘左右
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第7張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第7張")
鍋內倒油，大火燒熱
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第8張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第8張")
倒入牛肉丁
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第9張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第9張")
炒至變色
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第10張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第10張")
放入適量姜蒜
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第11張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第11張")
倒入適量宮保雞丁調料
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第12張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第12張")
翻炒均勻入味
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第13張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第13張")
放入適量蔥段
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第14張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第14張")
倒入胡蘿蔔丁和萵筍丁，翻炒均勻入味
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第15張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第15張")
放入適量花生
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第16張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第16張")
翻炒均勻入味
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第17張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第17張")
起鍋裝盤，宮保牛肉完成
![宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第18張]( "宮保牛肉的做法步驟圖，宮保牛肉怎麼做好吃 第18張")
小貼士
本文由“川寶的廚房”發佈，2017年8月22號
