【MOMO】和風清燉牛腩

這個燉肉沒有很重的香料味
混合了洋蔥、大蔥、蘋果、蘿蔔，是一款非常清甜的牛肉煲～

用料  

【MOMO】和風清燉牛腩的做法  

1. 清水沒過牛腩，把血水泡出來

2. 重新用一鍋清水，冷水開火，放入薑片和清酒，水開後撇去浮沫。

3. 等水開的時候準備配料：大蔥切段，蒜瓣、蘋果、薑片、洋蔥
   
   洋蔥切半個不用切碎，不然後面會爛湯

4. 撈出牛腩後，另準備一口燉鍋，燒熱水下配料，水熱後下牛腩。

5. 放入味淋、醬油、砂糖，水開後小火燉煮1.5小時。

6. 放入蘿蔔們，繼續燉煮1個小時，就好啦！

小貼士

1、牛肉煮好後，第二天吃更香，蘿蔔不爛且進味；
2、湯清甜很適合吃清湯牛肉麪