高壓鍋食譜

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清燉羊腩

清燉羊腩的做法步驟圖,清燉羊腩怎麼做好吃

用料  

竹蔗 150g
羊腩 500g
南姜 150g
蘿蔔 一個
馬蹄 6個
香菜 少許
海南小檸檬 兩個
辣椒 少許

清燉羊腩的做法  

  1. 羊腩用開水焯水,去血水,皮上的毛弄乾淨

  2. 胡蘿蔔,南姜,馬蹄,竹蔗切塊,羊腩切塊,放到高壓鍋內煮

  3. 煮好後湯可以先要出來涼一會兒,撇掉肥油

  4. 切香菜,最後撒到湯中

  5. 小金橘,辣椒末加到醬油裏,開吃~

小貼士

煮湯之前將肉過一下水,可以去掉嘌呤,防止三高喔