菠蘿牛柳

牛肉素有滋養脾胃，補中益氣，強健筋骨，止渴之功效。
菠蘿可清熱解暑、生津止渴，非常適合夏季食用。
菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動，解決消化吸收的顧慮。搭配牛肉食用，酸甜開胃，治挑食真心有效！！！

用料  

菠蘿牛柳的做法  

1. 將牛肉逆紋路切成條，菠蘿切塊泡鹽水備用。

2. 加入蛋清和澱粉（喜歡炸酥一點的話可以用多一些生粉）薑片、料酒、黑胡椒醃製牛肉，最後用花生油將所有營養成分鎖住。

3. 入油放蒜瓣爆香，牛肉迅速滑入鍋中7成熟盛出備用。。

4. 煮番茄的同時，倒入一碗醬汁，內含番茄醬、醬油、耗油、糖、鹽、澱粉。。。。然後下菠蘿。

5. 加入牛肉迅速翻炒。。收汁。。整個過程不要超過兩分鐘。

6. ok！！！！

7. 酸酸甜甜好好次！！！