花膠鱷魚乾節瓜湯

高湯柱脯花膠鱷魚肉乾，花膠也叫魚肚，因爲含有豐富的膠質而名，是魚腹中取出魚鰾曬乾而形成的一種食材，它含有豐富的蛋白質、膠質等 ，有滋陰 固腎培精，消除疲勞，恢復身體等食療效果。鱷魚肉乾有健脾補肺、止咳定喘、補腎固精等功效，是乾燥或轉天時改善氣管不適常用的煲湯食材。

用料  

花膠鱷魚乾節瓜湯的做法  

1. 花膠二片、鱷魚肉乾一片、陳腎二個清洗乾淨備用

2. 豬展肉清洗乾淨瀝乾水分備用

3. 煲裏放入足量水，放入花膠、鱷魚肉乾、陳腎

4. 先大火煲豬展陳腎花膠鱷魚肉半小時

5. 節瓜清洗一下，去皮

6. 切段

7. 拿出4段鑲入瑤柱

8. 煲半小時後再放入節瓜

9. 大火煲開十分鐘

10. 再轉中火蓋上蓋子煲半到一小時（看水量定）

11. 清潤滋補

12. 湯料也可以全部當菜吃哦