清蒸雞蛋羹 食譜坊 菜譜 2.76W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 2個 溫水約20度 雞蛋的1.5 香油 一小勺 蔥花 少許 醬油 一小勺 料酒 一小勺 清蒸雞蛋羹的做法 兩個雞蛋打散，放入碗中。 加入一小勺料酒（不要太多，去雞蛋腥味就好），按雞蛋1比1.5或者1.2的比例加入溫水，打均勻，過濾，蓋上保鮮膜待用。 大火隔水燉8到10分鐘，關火靜待2分鐘，揭掉保鮮膜，淋上幾滴香油、醬油、灑蔥花，好看好吃的雞蛋羹就完成羅！ TAG標籤：清蒸 雞蛋羹 好吃 清蒸雞蛋羹 #
