蝦蒸雞蛋羹

用料  

蝦蒸雞蛋羹的做法  

1. 香菜洗淨切碎和蝦去殼挑掉蝦線洗淨待用

2. 三個雞蛋➕少許鹽➕300克左右的溫水攪拌均，過濾掉蛋液中的泡泡

3. 放進蒸烤箱，100度蒸10分鐘

4. 鋪上蝦仁，100度再蒸3～5分鐘，時間視蝦仁的大小而定

5. 撒上香菜末，100度再蒸2分鐘

6. 蒸好的蛋羹➕少許亞麻籽油或香油➕少許生抽，完美的蝦蒸蛋羹就出爐了

7. 很有食慾吧

8. 是不是很想來一口😃

小貼士

雞蛋與溫水的比例1:1或1:1.2口感最好