只有糉子南北方的口味是互換的,我們的糉子多是甜味的,像豆沙餡,紅棗,蜜棗。下面的視頻是我麻麻包糉子時我錄製的,換作是我嘛😂可以用勺擓着糯米粥吃啦,哈哈!
用料
糯米 | 2斤 |
紅豆沙 | 2袋(450克/袋) |
紅棗 | 1袋500克 |
糉葉 | 150片 |
北方人的端午糉子的做法
糯米洗淨,泡發10小時
我買的是幹糉葉,提前用水泡軟
紅棗洗淨泡發2小時
豆沙餡分成大小基本相等的飢子
親們自己看吧,我是不會😂😂😂
我媽放了6顆棗,我試了一下,3顆沒包上,放棄了😅
都包好了放進大鍋加水沒過糉子,大火煮開轉小火慢煮50分鐘。煮好的糉子要用冷水泡着,可以儲存兩三天吧。給老媽一個💯