斑斕晴王葡萄毛巾卷🍰
晴王提子真的絕了
天氣暖和了就要吃點清清爽爽的小甜品呀
入口即化的瑞士捲➕香甜的奶油
晴王提子真是太好吃了😂
用料
⭐️蛋糕卷 | |
雞蛋 | 4個 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 40克 |
低粉 | 40克 |
斑斕精 | 2滴 |
⭐️夾心 | |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
晴王葡萄 | 適量 |
⭐️表面裝飾 | |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
葡萄 | 適量 |
金箔 | 適量 |
斑斕晴王葡萄毛巾卷🍰的做法
⭐️蛋糕卷
1.水➕油混勻乳化➕斑斕精混勻
2.加入低粉混勻
3.分離雞蛋,蛋白磕進乾淨的容器裏,蛋黃磕進麪粉糊裏混勻
4.蛋白➕糖打至溼性彎鉤的狀態
5.混勻蛋白霜與蛋黃糊,倒入鋪好油紙的烤盤裏
6.烤箱170度16分左右麪糊好好看
成功的麪糊是飄帶狀的喔
迷人
人民幣的味道
先吃一個再說,哈哈哈
⭐️夾心淡奶油
1.淡奶油➕白砂糖打至8~9分發
2.奶油鋪在之前的蛋糕捲上,放上提子果肉捲起來拿去冷藏定型即可⭐️裝飾
1.淡奶油➕糖打發裝入裱花袋
2.擠在定型切件好的蛋糕捲上,放上提子果肉和金箔裝飾即可清爽不膩
綠油油的賊好看
毛巾卷
😋