五彩韭菜盒

女兒不吃韭菜卻愛吃我的韭菜盒。她的要求是韭菜只能一點點。於是這款點心放了黑色的木耳嫩黃的雞蛋金黃的蟲草花碧綠的韭菜半透明的山芋粉條，當然還有蝦米和黑芝麻。細細一數不止五彩呢 。

用料  

五彩韭菜盒的做法  

1. 麪粉用開水和麪揉成光滑麪糰，靜置醒發。

2. 雞蛋用稍多的油炒熟抓碎，其它材料切碎。

3. 各種材料混合加入適量的鹽和麻油。

4. 將柔軟的麪糰均分成大小均勻的劑子

5. 劑子擀成圓薄的面片

6. 放入餡料

7. 合成半圓形，同時周邊一圈細細捏緊

8. 放在鍋中小火烙至一面金黃，然後翻面繼續烙

9. 待至兩面金黃就可以出鍋開吃啦

小貼士

看似材料多其實不復雜。先和麪，醒發時準備材料。炒雞蛋時另煮一鍋水將木耳和粉絲煮軟。如果喜歡其它材料一樣可以加入，比如茶樹菇，記得不要材料含水量太大就OK